鸡肉炒香菇怎么做(鸡肉能和香茹一起炒吗)
1.材料：鸡胸肉200克，鲜香菇3个，熟竹笋50克，芹菜30克，蒜10克，红辣椒10克，葱段10克，糖少许，盐少许，蚝油1汤匙，米酒1茶匙，鸡粉少许，酱油1/2茶匙，糖少许，米酒少许。鲜蘑菇洗净切片；将扇贝芹菜切片放入开水中，捞出用冷水浸泡备用。2.热锅，倒入适量色拉油，加热。油温130左右时，放入做法1的鸡胸肉片，上油至肉片变白，捞出沥干油备用。
2.烧热一口热锅，倒入少许色拉油，烧热，放入中火的小葱、红椒片、蒜片，放入菜谱1的鲜香菇片翻炒，放入菜谱2的鸡胸肉片、熟笋片及所有调料，翻炒均匀，再放入菜谱1的芹菜片翻炒均匀。