电烤箱蛋糕的做法家庭做法(怎么用电烤箱做蛋糕简单方法窍门)
1.材料：鸡蛋3个、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
2.烘烤黄油和奶油以备后用。
3.将鸡蛋加入白糖粉中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太冷，可以用40度的温水加热，这样更容易做出松软有弹性又好吃的蛋糕。
4.将过筛的低筋粉加入蛋粉中。
5.倒入水溶性牛奶和奶油，快速搅拌混合。如果搅拌不够，成品蛋糕会有大气泡，口感粗糙，而如果搅拌过度，蛋糕会变硬，没有气泡。
6.在蛋糕烘焙模具上涂一层薄薄的软化黄油，然后把面糊倒入模具，倒8分钟。
7.烤箱180度烤30分钟左右。