偏口鱼怎么做才能好吃(偏口鱼怎么做法)
1.材料：偏口鱼3条，葱几段，姜粉少许，蒜两瓣，植物油适量，盐1勺，糖少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，八角1个，花椒少许。
2.将鱼的内脏洗净，在表面划几道花刀，用少许盐腌制片刻，鱼皮略干。
3.两面都抹一点干面粉。
4.热锅加热油，放入锅中小火煎。
5.一面定型后，翻面煎至七八成熟。
6.用煎鱼的底油炒香葱、蒜、洋葱、辣椒和八角。
7.把鱼放进去，加入适量的水，盐，酱油蒸鱼，糖，姜粉，胡椒粉等调料。
8、水溢出鱼，小火煨至收汤。
1.材料：偏口鱼3条，葱几段，姜粉少许，蒜两瓣，植物油适量，盐1勺，糖少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，八角1个，花椒少许。
2.将鱼的内脏洗净，在表面划几道花刀，用少许盐腌制片刻，鱼皮略干。
3.两面都抹一点干面粉。
4.热锅加热油，放入锅中小火煎。
5.一面定型后，翻面煎至七八成熟。
6.用煎鱼的底油炒香葱、蒜、洋葱、辣椒和八角。
7.把鱼放进去，加入适量的水，盐，酱油蒸鱼，糖，姜粉，胡椒粉等调料。
8、水溢出鱼，小火煨至收汤。