虾仁菠萝饭的做法窍门(菠萝虾仁炒饭的家常做法)
1.材料：冷饭3碗，虾1/2杯，菠萝罐头2片，蒜末1汤匙，毛豆2汤匙，肉松1/2杯。
2.调料：盐1/4汤匙、糖1/2汤匙、香油1/2汤匙、白胡椒粉2茶匙。
3.用牙签把虾身上的香肠糊去掉，洗干净，用纸巾擦干。
4.把菠萝片从罐头里拿出来，切成小方块。大蒜洗净切块备用。
5.黄豆仁洗净后，在水中加入少许盐，焯水1-2分钟，冲凉待用。
6.在热油锅里爆香蒜末，加入虾翻炒至熟透。
7.加入毛豆、冷饭、菠萝丁，快速翻炒至米粒散开。
8.加入调味料翻炒均匀。
9.出锅后与肉末一起食用。