蛋糕店开业营销(蛋糕店营销短文)

现在无论做什么生意，营销手段都是不可或缺的。营销可以说是实体店成功的关键。只要你做对了营销活动，再差的生意也能行得通！

湖北有一家老字号蛋糕店，开了20多年。蛋糕的味道和质量都很好，前几年的生意也很红火。但是由于竞争对手越来越多，这家蛋糕店的生意大不如前，老板很着急。

后来这家店的老板通过朋友介绍认识了我，想向我请教如何摆脱困境。通过和蛋糕店的基本情况交流，我才知道蛋糕这么赚钱，尤其是生日蛋糕。

和其他烘焙蛋糕店一样，这家店利润最大的是生日蛋糕，有58、88、108、128四个价位。然而，一个58元的生日蛋糕加上一盒的成本只有10元左右。

他问我如何拓展生日蛋糕的业务。别人向我点蛋糕最好。我宁愿每个便宜20元。

我笑了：这个要求有点大！但也不是不可以，前提是你的蛋糕在风格、卫生、口味等方面不能比其他家差。

老板很自信。我们是20多年的老店了。做了这么多年，蛋糕的质量和口感绝对有保证。

那么根据进一步了解，他的店现在面临的问题有两个。第一个是平时进店率不高，第二个是没有好的方法锁定顾客。

后来我根据他店里的情况给他设计了这样一个方案：

选择一个3元左右，售价18元的小蛋糕，包装成价值18元的礼品卡。然后给了一家理发店，一家生活超市和一家受欢迎的小吃店。它们是免费赠送给顾客的。每个家庭给了20张购物卡作为测试。

当顾客拿着礼券来店里取蛋糕时，店员拿出一本登记簿说，由于你是我们合作商家推荐的顾客，所以今天除了免费领取这块蛋糕，还可以享受本店的特别优惠。只要在我们店充值3元钱，就可以成为我们店的会员，以后来我们店消费可以享受会员专享优惠。况且这3块钱可以在我们店里扣30块分几次用，每次10块就能到账。当然，你只有今天这个机会(刺激客户立即做出决定)。

在三家店小范围测试后，发现小吃店的顾客转化率比较高，于是我们增加了对这家店的购物卡投放，然后填写那些购物卡的领取日期一栏(之前没有填写)。这样做的目的是为了在一天内聚集顾客，可以引爆这家店的人气，起到羊群效应。

活动当天，共有350名顾客前来领取，其中235名顾客充值成为会员。同时有300多人加了蛋糕店微信，有利于后期老客户的维护。

活动当天，除了客户充值的钱，还额外实现了4000多元的营业额，比平时多了8倍。