冬虫夏草泡水怎么泡(冬虫草怎么泡水)
1.泡水:首先泡水的卫生无法保证,上面的细菌、寄生虫、真菌孢子无法有效清除。冬虫夏草的许多有效物质属于大分子,如蛋白质、核苷等。而且只有很少一部分能通过浸泡溶于水,所以营养不能很好的释放出来。如果再次浸泡后食用冬虫夏草,人体的吸收效果并不好。
2.煮:用玻璃器皿煮,既能有效杀菌,又能释放其营养价值。建议每次放4~6克在水中浸泡10 ~ 15分钟,水烧开后即可饮用。这时候,效果是最好的。虫草的水变淡甚至变白就不喝了,可以直接吃。
3.炖汤:可以试试冬虫夏草炖鸡汤,这是一种流传千年的药膳配方。它起源于青海,被古代藏医用来强身健体,增强免疫力。这种饮食有利于肝肾不足、房事不畅、怀孕、节欲和教育。
4.浸泡药酒:冬虫夏草是中国人常用的一种珍贵滋补药材,可入药,营养价值很高。冬虫夏草能滋补肺肾,对肺癌、肝癌有明显的抑制作用。制成酒后,有效成分能充分溶解,功效提高。冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、虫草素、维生素B等有益成分,具有很高的滋补作用。