黄瓜主要成分(黄瓜的组成)

1.黄瓜含有水、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、镁、钾、维生素C、叶酸、维生素B2、维生素E、铬、黄瓜酶、糖、烟酸、磷和铁。黄瓜，葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。其开花结果期为夏季，是我国夏季的主要蔬菜。

2.黄瓜(学名：cucumis sativus L .)是葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物。茎和枝被拉长，棱槽，并且被白色糙硬毛覆盖。细细的卷须。叶柄稍粗糙，具粗毛；叶片宽卵形心形，膜质，裂片三角形，具牙齿。雌雄同株雄花：恒定的花簇生于叶腋；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄色和白色，花冠裂片长方形和披针形。雌花：单生或稀疏簇生；花梗粗壮，具柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，近尖的在两末端。夏季开花结果。

3.在我国各地广泛栽培，很多地区是在温室或塑料大棚中栽培；现在广泛种植于温带和热带地区。黄瓜是中国主要的夏季蔬菜之一。茎和藤蔓可药用，并且能减轻炎症，祛痰和痉挛。