做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水(做汤圆的糯米面怎么和)
1.用温开水拌面条；
2.之所以要用温开水，是因为糯米粉粘性差，需要用温水煮，这样会比较粘。所以吃糯米粉做的饼，总觉得很黏，因为糯米粉加热后会黏黏的；
3.用糯米粉做面条失败的原因大多是因为用了冷水。本来糯米粉易溶于水，粘度很差。冷水太多，只能做面团。糯米粉要用温水混合，用筷子搅拌，然后揉。如果一直很稀，就继续加糯米粉，直到能变成面团。
1.用温开水拌面条；
2.之所以要用温开水，是因为糯米粉粘性差，需要用温水煮，这样会比较粘。所以吃糯米粉做的饼，总觉得很黏，因为糯米粉加热后会黏黏的；
3.用糯米粉做面条失败的原因大多是因为用了冷水。本来糯米粉易溶于水，粘度很差。冷水太多，只能做面团。糯米粉要用温水混合，用筷子搅拌，然后揉。如果一直很稀，就继续加糯米粉，直到能变成面团。