做麻辣豆腐的方法(家常麻辣豆腐制作方法)
1.材料：豆腐250克、豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1把、姜1小块、酱油5毫升、辣椒粉5克、水淀粉少许、花椒粉少许。
2.豆腐切块，水烧开，撒少许盐，豆腐块煮1~2分钟，捞出。
3.豆瓣酱剁碎，青蒜切段，生姜切段。
4.油热后，倒入豆瓣酱炒香。加入姜末和辣椒粉。
5.水烧开后，倒入豆腐块、酱油、盐、青蒜，搅拌均匀。
6.水淀粉勾芡后就可以出锅了，然后撒上胡椒粉。
1.材料：豆腐250克、豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1把、姜1小块、酱油5毫升、辣椒粉5克、水淀粉少许、花椒粉少许。
2.豆腐切块，水烧开，撒少许盐，豆腐块煮1~2分钟，捞出。
3.豆瓣酱剁碎，青蒜切段，生姜切段。
4.油热后，倒入豆瓣酱炒香。加入姜末和辣椒粉。
5.水烧开后，倒入豆腐块、酱油、盐、青蒜，搅拌均匀。
6.水淀粉勾芡后就可以出锅了，然后撒上胡椒粉。