什么蔬菜可以做沙拉 十种常见的蔬菜沙拉(蔬菜沙拉百度经验)
你用什么样的菜做蔬菜沙拉?这些蔬菜不能少,热量低,减肥的话可以随便吃。
蔬菜沙拉是很多健身人士和减肥朋友的最爱。在很多健身套餐中都可以看到。五颜六色的蔬菜,脆嫩多汁的口感,搭配低热量的沙拉酱,在一顿减脂餐中真的很好吃,而且因为主料是蔬菜,怕胖的朋友吃了也不会有罪恶感。
其实想吃蔬菜沙拉,不一定要在外面买。你可以在家自己做。只要知道哪些菜是做蔬菜沙拉的常用菜,买回来自己搭配也能做出美味的减脂餐。我们来看看蔬菜沙拉都用了哪些蔬菜。
生菜;莴苣
生菜,一种可以生吃的绿色蔬菜,脆嫩爽口,微甜。它是做蔬菜沙拉时最常用的蔬菜之一。清洗干净后再碎成小块才可以吃。
花椰菜
西兰花,卷心菜的一个变种,是最有营养的蔬菜之一。西兰花有一个非常大的特点,就是经过水煮或者焯水后,颜色依然是绿色的,口感也更加酥脆,非常适合做蔬菜沙拉。将西兰花掰成小花,放入开水中,加入少许盐和几滴油,焯2-3分钟,取出沥干水分。
黄瓜
黄瓜味甜,水分多,口感清爽,也可以生吃,所以常用来做蔬菜沙拉。将黄瓜洗净,切成薄片,即可食用。
在适合做蔬菜沙拉的绿色蔬菜中,除了上面提到的生菜、西兰花和黄瓜之外,卷心菜、豌豆、秋葵和芦笋也是常用的。
樱桃番茄还是番茄
酸甜樱桃番茄和西红柿也是最受欢迎的沙拉蔬菜之一。做蔬菜沙拉的时候,把它们清洗干净就行了,圣女果可以切成两半,西红柿可以切成薄片直接吃。
樱桃萝卜
樱桃萝卜,一种小萝卜,含有丰富的矿物质元素、微量元素和维生素。它的肉很嫩,颜色鲜艳,味道甜美。可以直接生吃,也很适合做蔬菜沙拉。
紫色卷心菜
紫甘蓝,又名红甘蓝、红甘蓝,俗称紫甘蓝。叶片中花色苷的含量很高,还富含生物活性物质,如多酚、花色苷、硫代葡萄糖苷等。是一种低热量高纤维的食物,可以直接生吃,非常适合做蔬菜沙拉。
洋葱
洋葱又嫩又多汁,所以可以生吃,经常用来做蔬菜沙拉。紫洋葱的味道比较辣,白洋葱的味道比较甜。可以根据自己的口味选择搭配。
菊苣
菊苣,一种海菜,口感脆嫩,酸甜苦辣,可生吃。做蔬菜沙拉的时候,只要切成细丝,搅拌一下就行了。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是维生素a的主要来源,因此,在蔬菜沙拉中加入胡萝卜也是极好的。胡萝卜可以直接生吃。如果不习惯吃生胡萝卜,也可以先焯2分钟再吃。烫的时候,别忘了在水里加几滴油和一点盐。
甜椒
甜椒果肉厚、脆、鲜,富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。它可以煮着吃,也可以生吃。甜椒常被用来做蔬菜沙拉,不仅营养价值高,而且色泽艳丽。除了黄色,甜椒还有其他颜色,可以搭配在一起做蔬菜沙拉。
上面列出了常用来做蔬菜沙拉的蔬菜清单,根据色系的不同简单分类。除了以上蔬菜,你还可以根据自己的实际需要,加减额外的蔬菜。一般来说,只要能生吃或简单水煮就能做的蔬菜,大多可以用来做蔬菜沙拉。
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