青菜的做法大全家常菜图片(青菜的做法 小炒)
1.材料：青菜250克，蚝油30克。
2.辅料：盐、糖、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、水淀粉、精炼油。
3.准备蚝油、蒜和青菜，洗净，剖开沥干水分。
4.锅里放2碗水，烧开，放点盐和油，放下菜。
5.当油菜熟至变软时，立即捞出，用冷水浸泡。
6.沥干水分，放在大盘子里。
7.取一个小碗，加入葱花、姜末、蒜粉、盐、糖、料酒和蚝油。
8.放些水，淀粉，搅拌均匀。
9.将水淀粉蚝油混合物倒入大锅中，用中火煮。
10.边煮边搅拌至汁浓，放点鸡精，倒点熟油。
11.有一股浓浓的蒜味，就把汁倒在青菜上。