炝拌芥菜丝的做法大全(怎样做芥菜丝才炝)
1.材料：
芥菜2个，蒜瓣3个，姜丝，干辣椒，花椒，十三香，盐几克，白醋几勺。
2.练习：
(1)将皮肤擦干净，擦干或用厨房纸擦拭。
(2)切丝，绞的丝没有切丝好吃。
(3)根据你切的芥末疙瘩的数量，加入适量的十三香和盐，拌匀。
(4)拌匀后，将干辣椒、姜切丝，蒜切末备用。
(5)锅里烧热油，放入花椒粒。
(6)加入胡椒粉和姜丝，蒜末入味。
(7)将拌好的芥菜丝倒入油锅，用筷子和锅铲快速翻炒。
(8)翻炒均匀，撒上白醋或陈醋(醋的量可以多一点)。关火，拌匀。冷却后放入容器中，用保鲜膜密封后放入冰箱。第二天就可以吃了。