红烧剥皮鱼怎么做好吃(红烧小扒皮鱼的家常做法窍门)
1.材料：1去皮鱼、姜、葱、料酒、酱油、盐、油。
2、一条去皮的鱼，适量的葱和姜，葱花和姜片待用。
3.炒锅热油，放入葱、姜片翻炒。
4.加入鱼，用文火略煎至变黄。
5.炒至变黄后，加入一勺料酒使其腥，一勺白糖使其鲜，适量酱油上色，再加入适量开水。
6.大火烧开后，改小火炖十分钟左右。
7.加入少量盐调味，最后大火收汁。
8.你可以准备锅和盘子。
1.材料：1去皮鱼、姜、葱、料酒、酱油、盐、油。
2、一条去皮的鱼，适量的葱和姜，葱花和姜片待用。
3.炒锅热油，放入葱、姜片翻炒。
4.加入鱼，用文火略煎至变黄。
5.炒至变黄后，加入一勺料酒使其腥，一勺白糖使其鲜，适量酱油上色，再加入适量开水。
6.大火烧开后，改小火炖十分钟左右。
7.加入少量盐调味，最后大火收汁。
8.你可以准备锅和盘子。