葱油蛏子的家常做法窍门(葱油蛏子的做法窍门)
1.配料：葱适量，葱花适量，蒜末适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，料酒适量，鲜香食品适量，食用油适量，水淀粉适量，姜末适量。
2.蛤蜊洗净放入冷水中，加盐，浸泡半小时，去沙。
3.将锅放入冷水中，将水煮沸1分钟，捞出控水，置锅。
4.将油烧开，加入耗油、鲜美、新鲜的料酒，加入适量的水。
5.加入适量盐、鸡精、胡椒粉，勾芡煮开。
6.把汤倒在蛤蜊上。
7.加入葱、姜、蒜、干辣椒，淋上葱油，即可入味。
1.配料：葱适量，葱花适量，蒜末适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，料酒适量，鲜香食品适量，食用油适量，水淀粉适量，姜末适量。
2.蛤蜊洗净放入冷水中，加盐，浸泡半小时，去沙。
3.将锅放入冷水中，将水煮沸1分钟，捞出控水，置锅。
4.将油烧开，加入耗油、鲜美、新鲜的料酒，加入适量的水。
5.加入适量盐、鸡精、胡椒粉，勾芡煮开。
6.把汤倒在蛤蜊上。
7.加入葱、姜、蒜、干辣椒，淋上葱油，即可入味。