地三鲜都有哪些(地三鲜都是哪三鲜)

添加玉兰片和韭菜的肉末是：清蒸海参、鲜虾(代替大虾)、肥瘦猪肉(代替蟹黄或蟹黄)、添加玉兰片和韭菜的肉末！土豆2个，圆茄子3个(长茄子也可以)，青椒2个，瘦猪肉3个：放入薯片炸3-5分钟，捞出炸好的土豆，茄子放油锅里炸(注意：茄子一定要在土豆炸好后，茄子要中熟。将切好的青椒在油锅里滚几下捞出。葱花翻炒几分钟，再翻炒肉丁。然后加入姜末和蒜末，炒。

共找到4条相关内容，都是地道的地山县。

文章目录：指的是哪三种美食，哪三种才是正宗的？三鲜中的三鲜到底指的是什么？你指的是哪三种美食？00-1010第三鲜是：土豆，青椒，茄子。

三鲜是：虾肉、海参、蟹肉，辅以玉兰花片、韭菜黄做成的肉馅。

三鲜是：清蒸海参，鲜虾肉(代替对虾)，肥瘦猪肉(代替蟹黄或蟹黄)，肉馅辅以玉兰花片和韭菜子！

如今民间多了三鲜！一般是肉，韭菜，虾。南方三鲜以全肉为主！00-1010地山仙的做法

三鲜是东北最具代表性的特产之一。味道浓，嫩，好吃。现在

我为我爸爸的晚餐做了第一道菜。

做三鲜很容易，只要有炒锅就行。有条件就去试试吧。

好的，呵呵：)

材料：土豆2个，圆茄子3个(长茄子也可以)，青椒2个，瘦猪肉3两。

辅料：大豆油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉、酱油、醋。

练习：

第一步：土豆去皮切片(为了熟一点)，茄子去皮切片(稍微大一点)，

青椒可以切成圆形或条状。将瘦肉切成肉丁。

第二步：将葱、姜、蒜切碎备用；在小碗里倒一些醋和一些酱油(酱油多少？

根据个人口味)；和水淀粉。

准备好了就开始做饭，呵呵。

第三步：炒锅烧热，倒入能炸东西的油。油烧开，放入薯片，炸3-5分钟。

钟，土豆都煮七八分熟了。取出炸好的土豆，控油晾干。

第四步：油锅炒茄子(注意茄子一定要在土豆之后炒，因为茄子很烂

油太浓)，煎3-5分钟，茄子七分熟。取出茄子，控油晾干。

第五步：将切好的青椒放入油锅中翻滚几下取出。控制油变干。

第六步：炒锅里放一点油(就一点点)，油烧开，葱花翻炒几分钟。

然后加入肉丁翻炒至肉变白，再翻炒几下。然后加入姜末和蒜末，爆炸。

熏香。(注意：留一点蒜粉，不要放进去)

继续翻炒，后期加入调好的醋和酱油，翻炒几下，倒入炒好的土豆和茄子。

辣椒翻炒两分钟，加盐和鸡精翻炒几下。

将水淀粉倒入碗底勾芡，翻炒，关火。出锅前撒上蒜粉，翻几下即可食用。

注意：

如果不想中途关火再火，做好前两步的准备，这样

天热了，就不着急了。

特点：肉质细嫩鲜美，色泽鲜艳，荤素营养均衡，是很好的正餐和小吃。

中国还有个民间说法，长夏吃三鲜。所以，在长夏的那一天，不妨做一盘好吃的回家。

人们分享。

感谢采纳

一、地三鲜指的是哪三鲜

指茄子，青椒，土豆。三弦的具体做法如下：

提前准备的材料包括：茄子2个、辣椒1个、土豆2个、植物油适量、盐3克、淀粉1/2汤匙、葱5克、姜5克、蒜2瓣、味精少许、酱油适量、生抽1汤匙。

1.第一步是把茄子，青椒和土豆洗干净。

2.土豆、茄子、青椒切丝备用。

3.锅里烧热油，放入土豆、茄子、青椒，略炒，即可上桌。

4.P

5.将锅里的油加热，加入汁液，加热至粘稠。

6.倒入茄子、青椒和土豆，搅拌均匀。

7.搅拌均匀即可食用，这样就做好了。

00-1010东北名菜山鲜食材：土豆(150g)、茄子(青皮)(300g)、青椒(100g)调料：色拉油(100g)、酱油(10g)、白糖(3g)、盐(3g)、葱(10g)、蒜(10g) \ 2、青椒手捣成小块；3.在锅里放油。七成热时，放入土豆块，炸至金黄色，略透明时捞出待用；4.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，放入青椒块一起捞起；5.用少量热油爆香葱蒜末，加入高汤、酱油、糖、盐、茄子、土豆、青椒块，微烧；6.加入水淀粉，大火收汁。食谱土豆：土豆是低热量、多种维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含有高达300毫克的钾。专家认为，每周吃5 ~ 6个土豆可以降低40%的中风风险。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神萎靡、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病有很好的效果。是胃病、心脏病患者的优质保健食品，还能降血糖、降血脂、美容、抗衰老。茄子(青皮):茄子是老百姓餐桌上很常见的家常菜。它的皮肤

含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的Ｂ族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食谱相克 茄子(绿皮)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。 地三鲜所含营养素 热量 (千卡) ·维生素B6 (毫克) ·蛋白质 (克) ·脂肪 (克) ·泛酸 (毫克) ·碳水化合物 (克) ·叶酸 (微克) ·膳食纤维 (克) ·胆固醇 (毫克) ·维生素A (微克) ·维生素K (微克) ·胡萝卜素 (微克) ·硫胺素 (毫克) ·核黄素 (毫克) ·尼克酸 (毫克) ·维生素C (毫克) ·维生素E (毫克) ·钙 (毫克) ·磷 (232.39毫克) ·钾 (1163.67毫克) ·钠 (1788.00毫克) ·碘 (11.40微克) ·镁 (106.95毫克) ·铁 (4.83毫克) ·锌 (1.67毫克) ·硒 (4.03微克) ·铜 (0.51毫克) ·锰 (0.73毫克)