南瓜秧头怎么吃(南瓜头怎么做？)

南瓜秧头可以炒着吃。将南瓜秧头最外面的老皮剥掉，掰成小块。然后，把叶子和茎分开。之后洗净叶子，控制水分，用盐把水分抢出来，挤出水分备用。将花椒、葱、姜、辣椒、南瓜梗放入食用油中，翻炒，加入叶子、盐和水，最后加入鸡精和盐，翻炒，取出。

南瓜秧头的吃法

1.南瓜梗可以炒着吃。剥下南瓜梗最外层的老皮，捏成小块。然后打开叶子和茎。之后洗叶控水。然后用盐把水抓住，挤出来备用。

2.葱、姜、红辣椒洗净切段备用。锅里放食用油，微热。放入花椒、葱、姜、辣椒后，放入南瓜梗炒一分钟。

3.加入叶子和少量盐。如果锅干了，可以加点水。最后加入少量鸡精和盐翻炒均匀。你可以端上来。