腊月二十三是用什么来祭灶(腊月二十三祭灶的意义)
描写腊月的古诗很多，只有北宋诗人赵崇第的《腊月》更形象：“腊月二十五，人拉旧岁。山人无祷，睡着不知天。”。
腊月是我国北方最冷的月份，积雪厚达半尺，形象地描绘了腊月结冰的气候特征。腊月是年底，新旧交接的时候。在古代，也是祭祀较多的月份。
俗话说“腊月二十三，灶王爷上天，家家户户扫地”，道出了小年祭灶扫尘的习俗。
农历二十三作为北方的小年，不仅有着独特的历史习俗，还有着层出不穷的年货。那么腊月廿三为何要祭灶？你知道它的习俗和来历吗？年关到了不妨一看。
第一、灶神和祭灶习俗的来历
腊月二十三是北方传统的一年，也是一年一度的祭灶节。顾名思义，祭祀灶神就是祭祀灶神。那么灶神和祭祀灶神的起源是什么呢？相传祭灶的习俗起源于古代的“拜火”崇拜，可见早在古代就有祭灶神。
据 《周礼》 记载商朝时民间，便有供奉灶神的习俗，并将吁琐之子黎当作灶神。《风俗通祀典灶神》引用《周礼》的话说：“颛顼的儿子李越是祝融，拜他为灶神，理应受到崇拜。烹饪草药，你只想提炼仙丹。二郎先谢了他，帮百姓脱离苦难。”
103010，灶神的形象被认为是“厨房有馍馍”。西晋司马彪注：“灶神美如美人，穿红衣服，着名发髻。”
唐代小说家段在《庄子达生》中写道：“灶神名叫隗，长得像个美女。榜姓张，字。清夫人吃醋了.她也被称为地球。”
可见在中国神话传说中灶神并非一人，民间则将灶神称为 “灶王爷”、 “灶君”，其全衔为：“东厨司命九灵元王定福神君”，“司命真君”、“九天东厨烟主”等名号，实则也是指代这位灶王爷。
相传是玉皇大帝下凡，玉皇大帝主要负责管理人间饭菜的烹饪，监督善恶。董在《酉阳杂俎诺皋记上》中说，“在一个月夜，灶王爷也犯了一个白人的罪。抓住纪律的人，纪律是300天。小的赢计算，计算器三天。”
所以老百姓为了祈求阎王爷：“上天言好事，下界保平安”，会在腊月二十三或二十四小年当天，以隆重的祭礼祭祀灶王爷。
《二十三个香瓜》中的“香瓜”是给灶神的祭品。希望灶王爷吃了香瓜嘴巴变甜，上了天堂才会说好话。
第二、小年“祭灶”文化习俗
据《抱朴子内篇的微旨》报道，祭灶的习俗起源于古代。一开始的祭祀大多是肉和饮料，后来这种祭祀的习俗逐渐流传到后世。人们在祭祀灶王爷之前，会先在门外放一挂鞭炮，寓意庆祝灶王爷上天复命。
同时在灶神祠的下摆会摆上一桌，有鸡，有猪肉，有鱼，还有各种新鲜的水果和甜酒。希望厨神吃饱喝足之后，能好好为自己说话。其实在祭灶的过程中，有一个很特别的祭品，他的名字叫“祭灶果”.
《祭厨果》颜色很鲜艳。可谓红绿相间，吃起来很甜但是有点黏。目的就是要粘住“灶神”的嘴，让他为自己美言几句。南方地区在祭祀灶王爷时，还会搬上芝蔴脚骨糖、豆酥糖、油果等，都是鲜脆、甜爽的食物。
后来随着时代的不断发展，祭祀灶神的意义和范围也在不断扩大。人们在向灶神祭祀时，之所以供奉极其丰富的供品，是为了取悦灶神。
人们希望他能为家人驱邪。但是，玉帝不会不闻不问，听信灶神的片面之词。他会和灶神一起把两个神送回人间，一个拿着“好锅”，一个拿着“恶锅”。
他们会把被检查家庭做的好事或坏事放在两个不同的坛子里，然后回天向玉帝报告。这时候玉帝就要决定是投降还是带来灾难了。
在小年祭祀灶王爷的时候，还要注意一些比较常见的禁忌，民间有“男不拜月，女不祭灶”的说法。
之所以不允许女性祭祀灶神，是因为灶神是个美男子。如果女人被灶神诱惑，那就是对灶神的亵渎和不尊重。
许多民俗和文化不仅反映了劳动人民的智慧，也为人们的生活增添了许多色彩
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