海狗翅煲猪骨(海狗翅怎么做好吃)
1.材料：鸡肉500克、海豹翅400克、植物油15克、胡椒粉1克、姜20克、葱20克、姜汁15克、黄酒10克、盐6克。
2.先将宰杀好的海狗剁成日式块，用水滚3分钟，用15克油出锅，将姜、葱拍平，连同海狗一起放入锅中，将姜汁泼入锅中，捞起弃去姜、葱，将海狗放在炖窝的一边。
3.将光鸡泡发捞起，洗净毛，剁碎放在炖窝的另一边，加入绍酒、精盐、汤汁1750ml和姜片，放入笼中焖至盖身，捞起弃去姜片，撇去面汤油，撒上胡椒粉。
1.材料：鸡肉500克、海豹翅400克、植物油15克、胡椒粉1克、姜20克、葱20克、姜汁15克、黄酒10克、盐6克。
2.先将宰杀好的海狗剁成日式块，用水滚3分钟，用15克油出锅，将姜、葱拍平，连同海狗一起放入锅中，将姜汁泼入锅中，捞起弃去姜、葱，将海狗放在炖窝的一边。
3.将光鸡泡发捞起，洗净毛，剁碎放在炖窝的另一边，加入绍酒、精盐、汤汁1750ml和姜片，放入笼中焖至盖身，捞起弃去姜片，撇去面汤油，撒上胡椒粉。