火锅丸子怎么炒着好吃窍门(火锅丸子怎样炒着吃)
1.材料:各种火锅丸子两人份,晨椒适量,蒜3-5个,盐适量,酱油适量,味精适量。
2.先将晨椒洗净,大蒜去皮,洗净备用。
3.然后,将洗净的朝天椒和大蒜切成片或段,放在一边备用。
4.开大火烧开一锅开水,然后把在商场买的火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟,再把开水中煮过的丸子拿出来切成随意的形状(切是为了味道更浓)。
5.锅烧热后,倒入适量的油,然后倒入切好的蒜籽和花椒油,炒2-3分钟。在整个油炸过程中加入适量的盐和酱油。
6.倒入切好的火锅肉丸中,再次煎2-3分钟。由于丸子之前已经煮过了,所以不需要煎很久。
7.关火,放点味精。翻两遍就可以摆盘了。