家用新炒菜锅第一次用怎么处理一下(新买的炒菜锅第一次怎么用)
新炒锅需要第一次烧开才能用。可以直接把炒锅用油烧开,开大火在炒锅里熏一下,清洗干净晾干。通常情况下,煮脂法是生活中最常用的方法,简单煮一块肥肉即可。也可以在锅里的油和水烧开至滚烫时加入茶叶,最后将杂质清洗干净。
1、直接烧油
新锅先用清水洗净,注意控制水分晾干,然后放在炉子上烧至锅底变黑。这时也可以转动锅体,使其边缘受热均匀,待所有铁锅烧黑后再关火。往锅里加入洗涤剂,再次清洗。控制水变干,把锅煮到冒烟。关火。
然后往锅里倒一勺菜籽油,用锅铲滑动菜籽油,让油均匀的覆盖整个锅面,然后开油,直到冒烟关火。继续用洗洁精清洗锅内的油脂和杂质,煮好后加入适量的油覆盖整个锅壁,然后用水将油冲洗干净,用抹布擦干。
2、肥肉开锅
准备一块肥肉,洗干净擦干锅里的水渍,打开炉子开始做饭。然后用手转动锅体,使锅的每一部分都尽可能地燃烧起来,然后用筷子夹住肥肉,在锅内不断地打圈擦拭,使其油脂充分覆盖整个锅面。
放大变硬后取出肥肉,把锅里炸好的黑油倒出来。再洗一遍锅,然后开大火把肥肉煮了。这时可以把脂肪烧焦的部分切掉,然后放入锅中。重复以上步骤两三次,直到油脂不再变黑,出锅完成。
3、油加茶叶
上过油的茶叶也可以用来煮一壶。首先将水和油按照1,333,601的比例混合,倒入锅中。油的用量要足够刷洗整个锅。然后,加入一把茶叶,等待油和水煮沸。水烧开后关小火,借助锅铲将油水倒在整个锅壁上,待油水足够热时停火。如果锅里出现谷壳、细沙或锯末,加入少量食用盐,刷干净。
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