破壁机的豆浆需要提前泡豆子吗(破壁机打豆浆需要提前泡豆子吗)
建议在破壁机打豆浆之前先浸泡豆子,这样破壁机打豆浆的效率更高,打出的豆浆更细腻,不需要过滤分层。此外,浸泡过的豆子会分泌一种酶,可以使打好的豆浆营养价值更高,口感和风味更好。
建议破壁机豆浆提前泡豆子
建议破壁机打豆浆的时候提前泡豆子,这样破壁机打豆浆的效率更高,打出的豆浆更细腻,不过滤,不分层。
另外,提前泡豆子可以让豆子分泌一种酶,可以把蛋白质变成氨基酸,把多糖变成单糖,这样豆浆的营养会更丰富,口感和风味也会更好。
但是对于不喜欢太麻烦的人来说,也可以直接把豆子放入破壁机中打豆浆,因为破壁机转速快,刀头强劲,很容易把豆子打成薄片。