我们这里冬至节气人们多吃哪种食物(冬至节气养生食谱)
1.饺子好吃又精致。相传河南名医张仲景在冬至时，在南阳东关的空地上搭了一个医疗棚，给穷人喝“焦耳汤”(“焦耳汤”就是现在的饺子)，让人吃了只觉得暖暖的。做法是将羊肉、花椒和一些祛寒药材放入锅中煮熟。煮熟后，将羊肉和药材剁碎，用面粉包裹成像耳朵一样的“焦耳”,然后放入锅中煮熟。
2、冬萝卜赛萝卜赛过小人参民间有句谚语：“冬至萝卜夏至姜，适时吃不痛。”他补充道，“冬天萝卜比人参好吃。”所以冬至吃萝卜最滋补。冬至之夜，适合炖一锅热腾腾的萝卜排骨汤，全家人一起过这个由来已久的“亚岁”节。
3.汤圆御寒滋补。在江南地区，汤圆是冬至必不可少的食物。这是一种由糯米粉制成的圆形甜点。汤圆的皮是用糯米粉做的，是白色的，可以润肺。糯米味甘，性温，能滋养人体正气。吃了之后全身会发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天吃。