炒好的花生米怎么去皮(花生米怎么去皮方法)
可以用以下方法剥花生:一、冷冻法,将花生用清水浸泡至膨胀,放入冰箱的冷冻室,冷冻至表皮干透,再取出摩擦去皮;二、浸泡法,将花生放在90度左右的热水中浸泡几分钟,直到表皮变皱,然后用手揉搓,去皮。
花生怎么剥?
除了以上方法,还可以用微波炉加热花生。皮肤变脆后,可以直接用手来回搓、剥。注意揉的力度,不要把花生弄坏了。
如果不想用花生沾水或者加热,可以直接用盐或者粗沙搓,这样可以有效的搓掉皮。揉搓过程中可以戴手套,避免损伤皮肤。
花生又称花生仁,是指花生壳的剩余部分,也是花生的种子。其营养价值高于谷物,含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等成分,以及多种矿物质。